{"id":538,"date":"2019-12-31T17:18:06","date_gmt":"2019-12-31T17:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/anamoreira.km35633-02.keymachine.de\/cmi\/?p=538"},"modified":"2020-01-01T13:17:08","modified_gmt":"2020-01-01T13:17:08","slug":"receitas-pessoais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anamoreira.pt\/cmi\/2019\/12\/31\/receitas-pessoais\/","title":{"rendered":"Receitas Pessoais"},"content":{"rendered":"\t\t
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Receita de p\u00e3o, na m\u00e1quina de p\u00e3o:<\/span><\/i><\/div>

Colocar os seguintes ingredientes, respeitando esta ordem:
\u00c1gua, 500 ml;
Flor de sal, Uma colher de caf\u00e9;
Azeite, Uma colher de sopa (da melhor qualidade poss\u00edvel);
Farinha sem gl\u00faten (500 g), de prefer\u00eancia, peneirada;
Fermento biol\u00f3gico, 10 g.
Escolher um programa que demore \u00b13h45m, e j\u00e1 est\u00e1!<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>

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Receita de p\u00e3o (+escuro), na m\u00e1quina de p\u00e3o:<\/span><\/i><\/div>

Colocar os seguintes ingredientes, respeitando a ordem:
\u00c1gua, 325 ml;
Flor de sal, Uma colher de caf\u00e9;
Azeite, Uma colher de sopa (da melhor qualidade poss\u00edvel);
Farinha de Espelta 250 g, de prefer\u00eancia, peneirada;
Farinha de Kamut 250 g, de prefer\u00eancia, peneirada;
Fermento biol\u00f3gico, 10 g. Escolher um programa que demore \u00b13h35m.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>

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P\u00e3ezinhos da \u201cpadeira\u201d<\/span><\/i><\/div>

Colocar por esta ordem os ingredientes na m\u00e1quina do p\u00e3o:
50 ml de \u00e1gua com g\u00e1s
1 colher de sopa de azeite
1 colher de ch\u00e1 de flor de sal
500 g Farinha sem gl\u00faten
10 g fermento sem gl\u00faten
Escolher um programa que demore \u00b11h25m (programa de massas levedadas. N\u00e3o coze). Quando estiver a massa pronta, ligue o forno a 180\u00baC e coloque dentro um recipiente pyrex cheio de \u00e1gua. Enfarinhe bem as m\u00e3os, e fa\u00e7a \u201cbolinhas\u201d do tamanho de p\u00e3ezinhos. Fa\u00e7a uma cruz na superf\u00edcie. Colocar no forno, j\u00e1 previamente aquecido com o pyrex cheio de \u00e1gua. N\u00e3o abrir o forno, durante cerca de 20 a 30 minutos, ou at\u00e9 estarem douradinhos.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>

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Bolachinhas de chocolate da mam\u00e3<\/span><\/i><\/div>

Para intolerantes ao a\u00e7\u00facar branco, gl\u00faten e cacau.
Bater 70 g de manteiga com 50 g de a\u00e7\u00facar amarelo de cana. Junte 125g de farinha sem gl\u00faten e 15 g de farinha de alfarroba. Misture muito bem, at\u00e9 ficar macio. Se a massa estiver muito seca, junte um pouquinho de leite de aveia. Com as m\u00e3os h\u00famidas, fa\u00e7a 20 bolinhas, achate-as, d\u00ea-lhes o formato de bolachinhas e espalhe-as sobre papel vegetal. V\u00e3o ao forno, a 170\u00baC, durante 15 minutos.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>

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Bolo de chocolate, SEM LEITE E SEM MANTEIGA<\/span><\/i><\/div>

Bata, durante 15 minutos, 100 g a\u00e7\u00facar amarelo mo\u00eddo, com 2 colheres sopa de azeite. Junte 5 gemas, batendo bem entre cada adi\u00e7\u00e3o. Junte 125 g chocolate preto, misturando bem. Incorpore as 5 claras em castelo bem firme, misturando, alternadamente com 125 g farinha, previamente peneirada com 1 colher ch\u00e1 de fermento biol\u00f3gico em p\u00f3 (s\u00f3 envolver, sem bater). Leve a cozer ao forno, previamente aquecido a 170\u00ba C, em forma de silicone, cerca de 20 minutos. Uma del\u00edcia!!<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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