o Poder terapêutico dos alimentos
“Que o seu alimento seja o seu remédio e o seu remédio o seu alimento” Estas são as famosas palavras de Hipócrates de Cos (Kos, cerca de 460 aC – Larissa, 377 aC), autor do famoso juramento ainda hoje usado […]
Alimentação
Bolachinhas de Chocolate
Para intolerantes ao açúcar branco, glúten e cacau. Bater 70 gr de manteiga com 50 gr de açúcar amarelo de cana.Junte 125g de farinha sem glúten e 15 g de farinha de alfarroba. Misture muito bem, até ficar macio.Se a […]
Bolo de chocolate
Bolo de chocolate, SEM LEITE E SEM MANTEIGA Bata, durante 15 minutos, 100 g açúcar amarelo moído, com 2 colheres sopa de azeite. Junte 5 gemas, batendo bem entre cada adição. Junte 125 g chocolate preto, misturando bem. Incorpore as […]
Pãezinhos da Padeira
Colocar por esta ordem os ingredientes na máquina do pão:50 ml de água com gás ;1 colher de sopa de azeite;1 colher de chá de flor de sal;500 g farinha sem gluten;10 g fermento sem gluten. Escolher um programa que […]
Pão – Na máquina de fazer Pão
Colocar os seguintes ingredientes, respeitando esta ordem: Água, 500 ml; Flor de sal, uma colher de café; Azeite, uma colher de sopa (da melhor qualidade possível); Farinha sem glúten (500 g), de preferência peneirada; Fermento biológico, 10 g. Escolher um […]
Pão escuro – Na máquina de fazer Pão
Colocar os seguintes ingredientes, respeitando a ordem:Água, 325 ml;Flor de sal, uma colher de café;Azeite, uma colher de sopa (da melhor qualidade possível);Farinha de Espelta 250 g, de preferência peneirada;Farinha de Kamut 250 g, de preferência peneirada;Fermento biológico, 10 g. […]
Iogurte de Frutos Silvestres
Ingredientes – 100 grs de doce de frutos silvestres (sem acuçar adicionado); – 500 grs de leite vegetal; – 10 grs de amido de milho; – 1 iogurte de soja (frutos silvestres ou natural); – 20 grs de açúcar de […]
Iogurte de coco
Ingredientes– 50 grs de coco ralado;– 500 grs leite vegetal;– 40 grs açúcar de coco (opcional);– 1 iogurte de soja natural. PreparaçãoColoque no copo de um robô de cozinha do tipo “Bimby” o coco ralado e pulverize 15 seg/vel 9. […]
Iogurte de aveia
Ingredientes – 500 grs leite vegetal; – 60 grs de flocos de aveia integral; – 1 colher (sopa) de amido de milho: – 1 iogurte de soja natural ou com cereja (por exemplo): – 25 grs de açúcar de coco […]
Harvard retira leite e lacticinios da piramide alimentar
Healthy Eating Plate The new Healthy Eating Plate was created by Harvard Health Publications and nutrition experts at the Harvard School of Public Health. It offers more specific and more accurate recommendations for following a healthy diet than MyPlate, developed […]
